Палтус с подкопчённым ризотто
Для ризотто: рис арборио, куриный бульон, лук шалот, пармезан тертый, масло слив, вино белое, паста том ям, гребешок и мини спаржа. Сверху по середине на ризотто соус (соус чили, сок лайма, кинза, масло олив, майонез) далее кладут обжаренный основным способом маринованный палтус в соусе Ша-ча. По краю ризотто рисуют ободок соусом табаджан (соус сливочный, паста табаджан), точками соус кинза, на финише на рыбу выкладывают грибы Иноки фри и микс из крессов
Пищевая ценность
на 100 г продукта| Белки | Жиры | Углеводы |
| 26 | 14 | 19 |
Энергетическая ценность
на 100 г продукта| Ккал |
| 318 |
Осьминог в соусе из чёрного перца
Осьминог, отваренный и обжаренный на сливочном масле с перечным соусом,…
Вес: г
Цена: 2 800 ₽ ₽
шт
Лосось в китайском имбирно-медовом соусе
Филе лосося изрядно маринуется в китайском медовом соусе с имбирем и…
Вес: г
Цена: 3 400 ₽ ₽
шт
Гребешки на гриле с соусом ТСО
Жареный на гриле гребешок, выкладывается на лист бамбука и поливается…
Вес: г
Цена: 3 700 ₽ ₽
шт
Сибас в кисло-сладком соуе
Маринованный сибас панируется в кляре, обжаривается во фритюре и…
Вес: г
Цена: 1 700 ₽ ₽
шт